LES SPÉCIALITÉS RÉGIONALES ▶️

Les spécialités régionales

• Jambon de Bayonne ▶️
• Beurre d’échirée ▶️
• Piment d’Espelette ▶️
• Foie gras du sud-ouest ▶️
• AOPBeurre de Poitou-Charente ▶️
• Poulet basquaise ▶️
• Cannelés ▶️
• Poule au pot ▶️
• Galette charentaise ▶️
• Pommes salardaises ▶️
• Pomme boulangère ▶️
• La boisson chocolatée Cacolac ▶️
• Pruneaux d’Agen ▶️
• Daube à la bordelaise ▶️
• Miel des Landes ▶️
• Fricandille bordelaise ▶️
• Les huitres de Marenne Oléron ▶️
• La truffe du Périgord ▶️
• La potée limousine ▶️

Fruits, Légumes & Fromages

Les fromages AOP :

• AOPOssau-Iraty ▶️
• AOPChabichou du Poitou ▶️
• AOPMothais sur feuille ▶️

IGP

• IGPTomme des Pyrénnées ▶️

Les fruits et légumes AOP :

• AOPPomme du Limousin ▶️
• AOPNoix du Périgord ▶️
• AOPPiment d’Espelette ▶️

IGP :

• IGPAsperge des sables des Landes ▶️
• IGPFraises du Périgord ▶️
• IGPHaricot Tarbais ▶️
• IGPKiwi de Ladour ▶️
• IGPMelon de Quercy ▶️
• IGPPruneaux d’Agen ▶️

Les vignobles

Vignoble du sud-ouest, Bordelais [cite: 10]

• St Emilion ▶️
• Moulis ▶️
• Médoc ▶️
• Haut Médoc ▶️
• St Estèphe ▶️
• Pauillac ▶️
• Graves ▶️

Cépages :

• Merlot ▶️
• Cabernet Sauvignon ▶️
• Cabernet Franc ▶️
• Carménère ▶️
• Malbec / Côt ▶️
• Petit Verdot ▶️