🍾 Les Vins de la Région
On produit principalement trois types de vins :
- Le Champagne : vin effervescent (avec des bulles).
- Le Coteaux Champenois : vin tranquille (sans bulles).
- Le Rosé des Riceys : un vin rosé très rare.
Les 3 cépages autorisés :
- 1. Chardonnay (raisin blanc)
- 2. Pinot Noir (raisin rouge)
- 3. Pinot Meunier (raisin rouge)
🍴 Spécialités à manger
Charcuteries : L'Andouillette de Troyes, le Jambon des Ardennes et le Boudin blanc de Rethel.
Fromages : Le Chaource et le Langres.
Sucré : Le célèbre Biscuit Rose de Reims (parfumé à la vanille).
🍷 Accords de table
Andouillette + Rosé des Riceys
Boudin blanc + Champagne brut
Potée + Coteaux champenois
Sorbet + Champagne rosé